Giới thiệu

Stupiducks là?

Rang cà phê làm biến đổi các tính chất hóa học và vật lý của hạt cà phê nhân thành các sản phẩm cà phê rang.

Quá trình rang là quá trình tạo ra hương vị đặc trưng của cà phê bằng cách làm cho hạt cà phê xanh thay đổi mùi vị. Hạt cà phê chưa rang có chứa hàm lượng axit, protein, đường và caffein tương tự nếu không muốn nói là cao hơn so với hạt đã rang, nhưng thiếu hương vị của hạt cà phê rang do Maillard và các phản ứng hóa học khác xảy ra trong quá trình rang.

Sản phẩm của chúng mình

Sản phẩm cà phê đặc sản tại Stupiducks được đặt tên theo các vùng vốn là nguồn gốc của chúng.

Hương vị cà phê ở mỗi sản phẩm sẽ phản ánh hương vị của thổ nhưỡng vùng đó, bao gồm đặc điểm địa hình và thời tiết. Hạn hán tạo nên vị chua gắt, trong khi độ ẩm tạo nên hương vị trái cây hoặc nét trầm ấm thường thấy ở gia vị.

Ngoài ra, quá trình lên men hạt một cách ‘tự nhiên có kiểm soát’ cũng mang lại những bất ngờ thú vị cho sản phẩm đầu ra từ vùng nguyên liệu.

Chúng mình vẫn đang trong qúa trình tìm hiểu về những nơi mà cây cà phê được trồng. Và mỗi ngày trôi qua là một điều mới lạ được khám phá.

Sản phẩm được phân phối như thế nào?

Nhằm nâng cao chất lượng phục vụ và tập trung đảm bảo chất lượng sản phẩm cà phê hạt rang tốt nhất và chuyên nghiệp nhất, các sản phẩm của chúng mình sẽ được phân phối qua các đại lý và kênh bán hàng Thương mại điện tử. Hãy click vào ô bên trên để vào cửa hàng trưng bày nhé.

Bạn muốn hợp tác cùng Stupiducks?

Nhà rang cà phê Stupiducks đảm bảo chủ quán cà phê có được nguồn nguyên liệu ổn định, đồng nhất, chất lượng tương xứng với giá thành cũng như sản phẩm có tính đặc biệt riêng.

Luôn cải tiến và cho ra nhiều dòng sản phẩm phù hợp với nhu cầu của thị trường với mức giá hấp dẫn, chúng mình tự tin có thể cung cấp nhiều sản phẩm chất lượng cao, bao bì hấp dẫn và giá cả hợp lý nhằm mang lại giá trị cho cộng đồng.